產(chǎn)品名稱：Beta-(1-3,4,6)-半乳糖苷酶

產(chǎn)品貨號：E-BG02

產(chǎn)品說明：

0.5 Unit / 200 μl

產(chǎn)品介紹：

半乳糖苷酶是指一類水解含半乳糖苷鍵物質(zhì)的酶類，如乳糖（乳糖為一分子葡萄糖與一分子半乳糖經(jīng)脫水縮合形成的二糖）。主要分為α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷酶催化α-半乳糖苷鍵的水解，可將飼料及豆制食品中的抗?fàn)I養(yǎng)因子α-半乳糖苷類轉(zhuǎn)化分解，改善其營養(yǎng)成分。此外，該酶在制藥、增稠劑處理和造紙工業(yè)也有一定應(yīng)用。β-半乳糖苷酶不僅在食品工業(yè)中的用途越來越廣泛，在生物技術(shù)領(lǐng)域如基因工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程等方面也都發(fā)揮著重要作用，并開始廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥等領(lǐng)域。

產(chǎn)品名稱：Ludger Beta-(1-3,4,6)-半乳糖苷酶        產(chǎn)品貨號：E-BG02

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